第127章 田园风味·锅巴脆皮乳猪
新之助看着眼前从鸡块中缓缓流出的红色酱汁,在阳光的照射下竟然有些刺眼,舌头下面不停地分泌口水,炸鸡块散发的香味不停地调戏着他的嗅觉!
他将鸡块一口塞进嘴里!外皮的酥脆,肌肉的软嫩!随着齿间的摩擦,酥皮下的酱汁直接喷涌而出!
新之助突然瞪大眼睛!额头上冒出一阵冷汗!!
辣!!好辣!!!这种辛辣的刺激感!是酱汁!!辣椒与西红柿!还有迷迭香与黑胡椒的味道!!
此时新之助竟然有种身处夏天被炎炎烈日炙烤的感觉!!浑身冒出阵阵细汗!
差大寿闭上眼睛,口中不停地拒接着,炸鸡块是他最喜欢的食物,可这个炸鸡的外皮不对劲儿!为什么能把酱汁包裹在内呢...
这种韧性...难道说!!
厨师微微一笑,似乎猜到了柴大寿的想法。
“是豆腐皮,我用豆腐皮吸饱了酱汁,随后卷在鸡肉上炸的,所以才把酱汁保留在里面!而且外皮的酥脆程度也是十分完美。”
柴大寿顿时豁然开朗!这股韧性,原来是豆腐皮!
这种辛辣的刺激感就好像是在炎夏的沙滩上!父神在轻轻抚摸着我的头顶!伴随着阵阵海浪声!就算无比炽热也让我心旷神怡!!!
众人将最后一口咽下,呼出一口带着辛辣的气息,吃掉的东西并不多,美味不需要大量的填充,意犹未尽便是最好的调味料!
而就在这时,下一道菜也端了上来!这道菜的体积可谓是非常大了,估计这一道菜就把那个箱子填满了!
保温盖还没打开,一股肉香就飘进了众人的鼻孔中,小蜜獾贪婪的嗅着,口水顺着下巴就滴落下来,杉原惠手疾眼快,抽出纸巾就贴在了他的下巴上!
此时保温盖被厨师缓缓打开,一头外皮金黄酥脆的烤乳猪便出现在众人的面前!!
这闪着金光的完美恩泽!猪蹄处的美拉德反应!包括那浓郁到极致的肉香!处处不在勾引动味觉!让人忍不住用舌头与它翻滚,用牙齿与它摩擦,让它喷出汁水!
只见厨师先生拿出一把带着锯齿的刀,从猪头到猪尾处一点点切开,仿佛就像是在锯木头一样!
外皮切开时发出“咔咔”的声音!时刻证明着它到底有多酥脆!刀刃上带出的汁水与也在不停地强调着它的肉质有多么鲜美多汁!
这时烤乳猪被从中间一分为二,原本众人以为这就是最终成果的时候,令人惊讶的事情发生了!
切好的烤乳猪失去了支撑点,向着两边歪倒,这时众人惊愕的发现除了肋排处所有的骨头居然全部被剔除!!就连头骨亦是如此!!
更令众人不解的是,猪的体内居然有一个金黄的球形物体!看上去有些剌剌巴巴的...
而新之助一眼就看出来了。
“那是锅巴!?”
“诶?!!!”
厨师对着新之助比了个大拇指,恭敬地说道。
“不愧是您,居然一眼就看出来了!没错,中间的是锅巴!”
除了小爱以外,众人纷纷围着锅巴左右观看,纷纷惊叹不已!
“吼!仔细一看还真的是锅巴诶...”
“跟我们平时吃的完全不一样,都是那种小块的,这种球形的还真是第一次见...”
“这到底是怎么做的啊...”
这时厨师先生拿出一把勺子,对着球形锅巴下面一圈敲了几下,随后他又将勺子拿起,对着顶部轻轻一敲!
“咔...咔嚓...”
只见锅巴突然间裂纹遍布!随后突然碎裂!一股绿色的浓汤顿时洒了出来!一点点将整个盘底铺满!清爽的香味扑面而来!!
“请品尝,田园风味·锅巴脆皮乳猪!”
众人的口水止不住的分泌,咽口水的声音不停地响起!
厨师先生将猪肉分解成小块,只有四肢完好的保留了下来,新之助先夹起一块带着酥皮的猪肉塞进嘴里!
他顿时瞪大眼睛!这是什么感觉...我是喝了一口汤么...这种汁水是怎么回事!?
紧接着他的牙齿将脆皮咬碎。
“咔嚓...”
这种酥脆...与刚刚的炸鸡块完全不是一种感觉!!脆皮中所有的油脂全部被高温压缩,再经过各种香料的腌制让猪肉的香味得到了升华!每一次咀嚼都是不同的味道!咖喱、孜然、蒜香、白胡椒...
新之助夹起一块浸满绿色浓汤的锅巴,再夹上一块烤乳猪塞进口中!
清爽!!这是蔬菜的甘甜...黄瓜的清,洋葱的辛,西红柿的酸...种种蔬菜的味道全部融合在了这绿色的浓汤汁中!!
它将口中的油腻冲刷的一干二净,配上烤乳猪的香料竟然完美的融合在了一起!!锅巴与猪皮的酥脆在口中响起了交响乐!蔬菜浓汤仿佛就像是突如其来的和声!融合的十分完美!丝毫不显突兀!!!
这种感觉就像是城市中习惯了灯红酒绿的人们,突然回到了家乡的田园中!泥土与蔬菜的香气将他们包裹在内,让人忍不住享受这久违的宁静...
不知不觉间众人对这种舌尖上的快感,精神上的享受深陷其中,无法自拔!
不知不觉间盘中只剩下一块!这也让原本和谐的气氛顿时变得有些剑拔弩张!
新之助眼神扫视了一圈,眼神逐渐冷漠。
“诸位,我身为常青藤的总长,有点特殊权利没问题吧?”
井上龙志指了指他面前的几根骨头,一脸不爽的说道。
“喂,你都已经啃了两条猪腿了!还想跟我们抢!?”
新之助眼神转冷,口中发出细微的低吼,众人不愿放弃这最后一块美味!于是纷纷拿起筷子朝着肉夹去!!
就在这时一股仿佛是来自地狱的气势瞬间席卷了这座天台!!两名厨师被吓得脸色煞白!心脏都慢了半拍!
头顶洁白的厨师帽被吹得高高飞起!他们二人僵硬的朝着这股气势的主人看去!正是那名坐在主位上与自家小姐关系匪浅的少年!!
这种气势也就只有远月的那位大人可以与其相提并论了!可那位大人并没有这种恐怖的气息!!这个少年到底是什么人!?
新之助的恶鬼气息一经散发,众人的动作顿时一惊,这股气势上午在铃兰的时候就已经感受过一次了,只不过那时候迷迷糊糊的没有太过注意!那到底是什么!?
井上龙志与杉原惠满脸惊骇!其他人也是被突然的气势震慑住了!所有人的背后都忍不住冒出一股冷汗!
而新之助也是抓住时机,一筷子将肉夹住,卷上浓汤后塞进嘴里,顿时一脸幸福!
而围绕在众人周身的可怕气息也是瞬间消散!好像从未出现过一般!
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他将鸡块一口塞进嘴里!外皮的酥脆,肌肉的软嫩!随着齿间的摩擦,酥皮下的酱汁直接喷涌而出!
新之助突然瞪大眼睛!额头上冒出一阵冷汗!!
辣!!好辣!!!这种辛辣的刺激感!是酱汁!!辣椒与西红柿!还有迷迭香与黑胡椒的味道!!
此时新之助竟然有种身处夏天被炎炎烈日炙烤的感觉!!浑身冒出阵阵细汗!
差大寿闭上眼睛,口中不停地拒接着,炸鸡块是他最喜欢的食物,可这个炸鸡的外皮不对劲儿!为什么能把酱汁包裹在内呢...
这种韧性...难道说!!
厨师微微一笑,似乎猜到了柴大寿的想法。
“是豆腐皮,我用豆腐皮吸饱了酱汁,随后卷在鸡肉上炸的,所以才把酱汁保留在里面!而且外皮的酥脆程度也是十分完美。”
柴大寿顿时豁然开朗!这股韧性,原来是豆腐皮!
这种辛辣的刺激感就好像是在炎夏的沙滩上!父神在轻轻抚摸着我的头顶!伴随着阵阵海浪声!就算无比炽热也让我心旷神怡!!!
众人将最后一口咽下,呼出一口带着辛辣的气息,吃掉的东西并不多,美味不需要大量的填充,意犹未尽便是最好的调味料!
而就在这时,下一道菜也端了上来!这道菜的体积可谓是非常大了,估计这一道菜就把那个箱子填满了!
保温盖还没打开,一股肉香就飘进了众人的鼻孔中,小蜜獾贪婪的嗅着,口水顺着下巴就滴落下来,杉原惠手疾眼快,抽出纸巾就贴在了他的下巴上!
此时保温盖被厨师缓缓打开,一头外皮金黄酥脆的烤乳猪便出现在众人的面前!!
这闪着金光的完美恩泽!猪蹄处的美拉德反应!包括那浓郁到极致的肉香!处处不在勾引动味觉!让人忍不住用舌头与它翻滚,用牙齿与它摩擦,让它喷出汁水!
只见厨师先生拿出一把带着锯齿的刀,从猪头到猪尾处一点点切开,仿佛就像是在锯木头一样!
外皮切开时发出“咔咔”的声音!时刻证明着它到底有多酥脆!刀刃上带出的汁水与也在不停地强调着它的肉质有多么鲜美多汁!
这时烤乳猪被从中间一分为二,原本众人以为这就是最终成果的时候,令人惊讶的事情发生了!
切好的烤乳猪失去了支撑点,向着两边歪倒,这时众人惊愕的发现除了肋排处所有的骨头居然全部被剔除!!就连头骨亦是如此!!
更令众人不解的是,猪的体内居然有一个金黄的球形物体!看上去有些剌剌巴巴的...
而新之助一眼就看出来了。
“那是锅巴!?”
“诶?!!!”
厨师对着新之助比了个大拇指,恭敬地说道。
“不愧是您,居然一眼就看出来了!没错,中间的是锅巴!”
除了小爱以外,众人纷纷围着锅巴左右观看,纷纷惊叹不已!
“吼!仔细一看还真的是锅巴诶...”
“跟我们平时吃的完全不一样,都是那种小块的,这种球形的还真是第一次见...”
“这到底是怎么做的啊...”
这时厨师先生拿出一把勺子,对着球形锅巴下面一圈敲了几下,随后他又将勺子拿起,对着顶部轻轻一敲!
“咔...咔嚓...”
只见锅巴突然间裂纹遍布!随后突然碎裂!一股绿色的浓汤顿时洒了出来!一点点将整个盘底铺满!清爽的香味扑面而来!!
“请品尝,田园风味·锅巴脆皮乳猪!”
众人的口水止不住的分泌,咽口水的声音不停地响起!
厨师先生将猪肉分解成小块,只有四肢完好的保留了下来,新之助先夹起一块带着酥皮的猪肉塞进嘴里!
他顿时瞪大眼睛!这是什么感觉...我是喝了一口汤么...这种汁水是怎么回事!?
紧接着他的牙齿将脆皮咬碎。
“咔嚓...”
这种酥脆...与刚刚的炸鸡块完全不是一种感觉!!脆皮中所有的油脂全部被高温压缩,再经过各种香料的腌制让猪肉的香味得到了升华!每一次咀嚼都是不同的味道!咖喱、孜然、蒜香、白胡椒...
新之助夹起一块浸满绿色浓汤的锅巴,再夹上一块烤乳猪塞进口中!
清爽!!这是蔬菜的甘甜...黄瓜的清,洋葱的辛,西红柿的酸...种种蔬菜的味道全部融合在了这绿色的浓汤汁中!!
它将口中的油腻冲刷的一干二净,配上烤乳猪的香料竟然完美的融合在了一起!!锅巴与猪皮的酥脆在口中响起了交响乐!蔬菜浓汤仿佛就像是突如其来的和声!融合的十分完美!丝毫不显突兀!!!
这种感觉就像是城市中习惯了灯红酒绿的人们,突然回到了家乡的田园中!泥土与蔬菜的香气将他们包裹在内,让人忍不住享受这久违的宁静...
不知不觉间众人对这种舌尖上的快感,精神上的享受深陷其中,无法自拔!
不知不觉间盘中只剩下一块!这也让原本和谐的气氛顿时变得有些剑拔弩张!
新之助眼神扫视了一圈,眼神逐渐冷漠。
“诸位,我身为常青藤的总长,有点特殊权利没问题吧?”
井上龙志指了指他面前的几根骨头,一脸不爽的说道。
“喂,你都已经啃了两条猪腿了!还想跟我们抢!?”
新之助眼神转冷,口中发出细微的低吼,众人不愿放弃这最后一块美味!于是纷纷拿起筷子朝着肉夹去!!
就在这时一股仿佛是来自地狱的气势瞬间席卷了这座天台!!两名厨师被吓得脸色煞白!心脏都慢了半拍!
头顶洁白的厨师帽被吹得高高飞起!他们二人僵硬的朝着这股气势的主人看去!正是那名坐在主位上与自家小姐关系匪浅的少年!!
这种气势也就只有远月的那位大人可以与其相提并论了!可那位大人并没有这种恐怖的气息!!这个少年到底是什么人!?
新之助的恶鬼气息一经散发,众人的动作顿时一惊,这股气势上午在铃兰的时候就已经感受过一次了,只不过那时候迷迷糊糊的没有太过注意!那到底是什么!?
井上龙志与杉原惠满脸惊骇!其他人也是被突然的气势震慑住了!所有人的背后都忍不住冒出一股冷汗!
而新之助也是抓住时机,一筷子将肉夹住,卷上浓汤后塞进嘴里,顿时一脸幸福!
而围绕在众人周身的可怕气息也是瞬间消散!好像从未出现过一般!
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