第62章 御好烧的制作
在这样颠簸的路上,行驶了大约一个半小时,舅舅终于把我们拉到了姥姥家。原本以为姥姥会出门来迎接我们,结果走到门口,才发现是另外一种光景。
至于是什么光景,我直到看到了眼前的情景,才想起来,原来今天是十月份了。一个收获的季节,一个秋季里面应该收获的日子。
今天的姥姥家,正在收秋。什么是收秋,所谓收秋,无外乎就是在秋天这个收获的季节,用来收获已经种下长达一年之久的庄稼。
我们刚到的那个时候,门口全都是人。什么大姨二姨这些就住在这里的亲人们,还有姥姥都在门口忙活着。一车又一车的拉庄稼的车拉过来了,然后在门口铺满麻丝袋子的地方,放下来。
妈妈和爸爸赶紧把行李箱拉进去,然后换上了一件比较旧的衣服,跑去门口开始帮忙收秋的活计。我呢,则是乖乖的听话,走了进去屋里去,然后坐上那东北的特征性大火炕上面,移动过去窗户旁边,然后看起窗外的他们。
看着眼前这一幕幕场景,突然又回想起了小时候。那个时候的我,也不过才是个七八岁的小孩子吧!小孩子的记忆,总是破碎不完整的。
在我们长大的路程中,我们总会慢慢遗忘很多东西吧。无论是以前最在乎的事情,看过的东西,还是某个我们曾经特别在意的人。
我们都会遗忘,遗忘是我们每个人都舍不得的。可又如一句话,当一个人的痛苦达到了极点,我们就会选择遗忘。因为不想记起伤痛,所以会选择遗忘。
遗忘从来不是可怕的,可怕的是遗忘的不彻底。朋友间的误会,一旦记起来便不能再像以前那样,相亲相爱。这就是遗忘不彻底的代价。
有的时候,我们也会忘记我们心中最开心的最想要的那个事情。就像是刚刚我还在火车上坐着梦,梦醒的时候,我还记得,可是真当我到这里,到姥姥家的时候,梦境也开始变得愈来愈模糊,就像是被天宫的梦魇兽吞掉了一般,竟然就这样神奇的就不见了。
我望向窗外,和小时候的景象,其实也没什么不同。但也是有着差别的。而最主要的差别,就是干活的人,做事的方式不同了吧!
姥姥在我小的时候,做起事情来,还有一种巾帼英雄的气概,就是那种做起事情来,十分潇洒,有十分的勇气去做,而且做起事情来特别快的感觉。可是如今的姥姥,把种了一年的被车拉到家门口的玉米,仅仅只是捡到框里,也是慢极了。
好像,姥姥她真的是大不如从前了。我们每个人都有变老的时候吧,只是有的人来的会早一些,有的人来的会晚一些。
金黄色的玉米,一棒又一棒的被一辆又一辆的车从庄稼地里面,拉到我姥姥家的大门口。然后车厢抬起,顺着重力作用,那一棒一棒的玉米,从车上滚落下来。
车空了,便又开去田地间。听说大姨父正在田地里等着呢,在他们那边做的事情,叫做装车。
而在这大门口的人们,主要的工作就是,将玉米从门口移到院子里面的几个栅栏围成的粮仓里面。然后等待一个合适的时机,再将玉米卖掉,只留一些用来自己家吃,剩下的碎玉米粒儿,就成了院子中那养了三年多的几只能下蛋的老母鸡的口粮。
我在大火炕上望着窗外,能有个十七八分钟吧,实在是再也闲不住了。看样子,他们都要忙活到大晚上了。我们到的时候,已经六点半多了,他们看来是要忙活到晚上八九点钟啊!
那么他们一定会饿的,我就给他们做点吃的吧!我这么想着,边就从大火炕上走下来,然后开始执行我的做美食大餐计划。
还记得小学二年级的时候,也是这样一个收秋的场景,我还用着电饭煲,给大家做了人生中第一次的自制手擀面条。
这次,就换点别的食物吧!毕竟,做起手擀面来,也是麻烦的很。还要和面,还要用擀面杖擀,然后再用刀切,清水煮开。
所以,这时候的我就萌芽出来一个新的想法,我来给他们做御好烧。御好烧和文字烧其实差不多少,主要是面料的区分。
做起这种东西,需要一个特质的平底锅。而我想到要做这个东西,也多半是因为,我刚刚环顾了一下屋子里面的东西,发现了这个特别棒的平底锅。
那可真的就是为我们御好烧制作的平底锅啊,话不多说,我开始准备食材。我先是走到冰箱前,把冰箱门打开,里面的东西真是合我心意,竟然有好多种可以制作御好烧的食材。
首先就是这高筋面粉,之前在美食训练营那里好像看到了这种食材,那时候,我还没有亲自尝试过制作呢。今天,这也算是我第一次制作这种东西。
然后是鱿鱼肉,洋葱,葱花,还有海苔,大头菜也就是卷心菜的那些东西。其实,我想说,制作御好烧比起制作手擀面来说,好像更加的麻烦。不过既然决定制作了,我就要专心致志的做好每一道食物,这也算得上是我这个吃货的执着了。
我接着用着暖壶里面的温热水,将高筋面粉和了和,让他变成了稀糊糊的状态,然后再向里面撒入鱿鱼肉还有其他的一堆食材。
最重要的一步,就是要控制好御好烧的油温。我把那个用电的平底锅通上电,然后倒了少许油在里面。听着噼里啪啦的声音,里面的油滚开了。
这时候,我把平底锅的火调小,目的是让油温稍稍下降一点点。再之后,看着油温也下降的差不多就是那个温度了,我再将高筋面粉糊糊倒入锅中。
倒入锅中之后,我用一个竹子制作的铲子,开始将面糊糊打平,然后再调大温度,等待油温再次上来,不一会儿,油温再次上来,我再一次把火候调小。
然后用竹铲子按了按锅中的面粉糊糊,慢慢的,他慢慢变了颜色,从白白嫩嫩的胖子,变成了金黄色的瘦子,这样看来,御好烧就要大功告成了。
我把火关掉,把平底锅的插座拔下来,然后再向已经熟了的御好烧上面撒上海苔屑,大功告成!现在,就只等着他们进来,就可以尝一尝了。
1秒记住爱尚:
请收藏本站:https://www.pp10.cc。泡泡小说网手机版:https://m.pp10.cc
至于是什么光景,我直到看到了眼前的情景,才想起来,原来今天是十月份了。一个收获的季节,一个秋季里面应该收获的日子。
今天的姥姥家,正在收秋。什么是收秋,所谓收秋,无外乎就是在秋天这个收获的季节,用来收获已经种下长达一年之久的庄稼。
我们刚到的那个时候,门口全都是人。什么大姨二姨这些就住在这里的亲人们,还有姥姥都在门口忙活着。一车又一车的拉庄稼的车拉过来了,然后在门口铺满麻丝袋子的地方,放下来。
妈妈和爸爸赶紧把行李箱拉进去,然后换上了一件比较旧的衣服,跑去门口开始帮忙收秋的活计。我呢,则是乖乖的听话,走了进去屋里去,然后坐上那东北的特征性大火炕上面,移动过去窗户旁边,然后看起窗外的他们。
看着眼前这一幕幕场景,突然又回想起了小时候。那个时候的我,也不过才是个七八岁的小孩子吧!小孩子的记忆,总是破碎不完整的。
在我们长大的路程中,我们总会慢慢遗忘很多东西吧。无论是以前最在乎的事情,看过的东西,还是某个我们曾经特别在意的人。
我们都会遗忘,遗忘是我们每个人都舍不得的。可又如一句话,当一个人的痛苦达到了极点,我们就会选择遗忘。因为不想记起伤痛,所以会选择遗忘。
遗忘从来不是可怕的,可怕的是遗忘的不彻底。朋友间的误会,一旦记起来便不能再像以前那样,相亲相爱。这就是遗忘不彻底的代价。
有的时候,我们也会忘记我们心中最开心的最想要的那个事情。就像是刚刚我还在火车上坐着梦,梦醒的时候,我还记得,可是真当我到这里,到姥姥家的时候,梦境也开始变得愈来愈模糊,就像是被天宫的梦魇兽吞掉了一般,竟然就这样神奇的就不见了。
我望向窗外,和小时候的景象,其实也没什么不同。但也是有着差别的。而最主要的差别,就是干活的人,做事的方式不同了吧!
姥姥在我小的时候,做起事情来,还有一种巾帼英雄的气概,就是那种做起事情来,十分潇洒,有十分的勇气去做,而且做起事情来特别快的感觉。可是如今的姥姥,把种了一年的被车拉到家门口的玉米,仅仅只是捡到框里,也是慢极了。
好像,姥姥她真的是大不如从前了。我们每个人都有变老的时候吧,只是有的人来的会早一些,有的人来的会晚一些。
金黄色的玉米,一棒又一棒的被一辆又一辆的车从庄稼地里面,拉到我姥姥家的大门口。然后车厢抬起,顺着重力作用,那一棒一棒的玉米,从车上滚落下来。
车空了,便又开去田地间。听说大姨父正在田地里等着呢,在他们那边做的事情,叫做装车。
而在这大门口的人们,主要的工作就是,将玉米从门口移到院子里面的几个栅栏围成的粮仓里面。然后等待一个合适的时机,再将玉米卖掉,只留一些用来自己家吃,剩下的碎玉米粒儿,就成了院子中那养了三年多的几只能下蛋的老母鸡的口粮。
我在大火炕上望着窗外,能有个十七八分钟吧,实在是再也闲不住了。看样子,他们都要忙活到大晚上了。我们到的时候,已经六点半多了,他们看来是要忙活到晚上八九点钟啊!
那么他们一定会饿的,我就给他们做点吃的吧!我这么想着,边就从大火炕上走下来,然后开始执行我的做美食大餐计划。
还记得小学二年级的时候,也是这样一个收秋的场景,我还用着电饭煲,给大家做了人生中第一次的自制手擀面条。
这次,就换点别的食物吧!毕竟,做起手擀面来,也是麻烦的很。还要和面,还要用擀面杖擀,然后再用刀切,清水煮开。
所以,这时候的我就萌芽出来一个新的想法,我来给他们做御好烧。御好烧和文字烧其实差不多少,主要是面料的区分。
做起这种东西,需要一个特质的平底锅。而我想到要做这个东西,也多半是因为,我刚刚环顾了一下屋子里面的东西,发现了这个特别棒的平底锅。
那可真的就是为我们御好烧制作的平底锅啊,话不多说,我开始准备食材。我先是走到冰箱前,把冰箱门打开,里面的东西真是合我心意,竟然有好多种可以制作御好烧的食材。
首先就是这高筋面粉,之前在美食训练营那里好像看到了这种食材,那时候,我还没有亲自尝试过制作呢。今天,这也算是我第一次制作这种东西。
然后是鱿鱼肉,洋葱,葱花,还有海苔,大头菜也就是卷心菜的那些东西。其实,我想说,制作御好烧比起制作手擀面来说,好像更加的麻烦。不过既然决定制作了,我就要专心致志的做好每一道食物,这也算得上是我这个吃货的执着了。
我接着用着暖壶里面的温热水,将高筋面粉和了和,让他变成了稀糊糊的状态,然后再向里面撒入鱿鱼肉还有其他的一堆食材。
最重要的一步,就是要控制好御好烧的油温。我把那个用电的平底锅通上电,然后倒了少许油在里面。听着噼里啪啦的声音,里面的油滚开了。
这时候,我把平底锅的火调小,目的是让油温稍稍下降一点点。再之后,看着油温也下降的差不多就是那个温度了,我再将高筋面粉糊糊倒入锅中。
倒入锅中之后,我用一个竹子制作的铲子,开始将面糊糊打平,然后再调大温度,等待油温再次上来,不一会儿,油温再次上来,我再一次把火候调小。
然后用竹铲子按了按锅中的面粉糊糊,慢慢的,他慢慢变了颜色,从白白嫩嫩的胖子,变成了金黄色的瘦子,这样看来,御好烧就要大功告成了。
我把火关掉,把平底锅的插座拔下来,然后再向已经熟了的御好烧上面撒上海苔屑,大功告成!现在,就只等着他们进来,就可以尝一尝了。
1秒记住爱尚:
请收藏本站:https://www.pp10.cc。泡泡小说网手机版:https://m.pp10.cc