第二百五十二章:味蕾之战
但唐墨呢?他的梦想已经是站在厨师界的之巅了,是要成为天底下最最最厉害的厨神了。
同样都是梦想,他人和自己,已经是云泥之别了。而自己就是那一坨趴在地上,甚至都不敢望一眼天空的泥。
赛场上的选手并不知道小阁楼上的苏梦龙等人已经在心中感受到来自于唐墨的这么大的震撼,他们正在等着柳一凡和蓝名陆宣布一项极其重要的事情。
蓝名陆看着胜出的五人,说:“按正常经验,今天的五进三比赛应该定在下午。但我现在告诉你们,五进三的比赛不会在下午,也不会在半小时一小时之后,而是立即进行,你们可知原因?”
选手们没有说话,事实上他们早就习惯了,从全国赛一开始那天起就保持着特殊的习惯,上午比赛,下午休息。
柳一凡说:“你们不说话,你们心里一定在想这事今年比赛的惯例吧。好,我问问你们,你们家里有人做厨师的,或者自己实习过当厨师,你们一天在灶台前站几个小时?”
柳一凡伸出巴掌掐着数字,道:“六个?八个?甚至超过十个?所以,你们应该知道,当你选定厨师这个职业的时候,你就做好每一天长时间站立工作的准备。参加两场厨艺比赛还要上午和下午分开的人,他的体力根本就不配当厨师。”
选手们无人反驳,因为柳一凡说的就是事实,一个成功的餐厅,后厨是忙碌地手不能停的,即使不是饭店时间也会陆陆续续有客人。到晚饭时间更是连续高强度工作几个小时不停歇。
唐墨对此也是印象极深的,之前每跟一位大师学厨艺,在厨房一待就是十几个小时,那时候为了学好一道菜的偏执只能用在状若癫狂来形容。
柳一凡继续道:“五进三的比赛不会停歇,现在立即开始抽签,抽完签立即开始。”
工作人员立即捧上一个不透明的抽签箱,端端正正地站在评审台和选手们之间。
蓝名陆道:“五位选手,请你们来到抽签箱跟前,箱子里面有五个乒乓球,上面写着号码,抽到相同号码的两两配对互为对手,抽到独立号码的本场比赛轮空,直接晋级下一轮,听明白了吗?”
“明白!”晋级的选手们齐声回答。
“明白就好,现在你们可以依次上前抽签。已经被淘汰的五名选手,请你们移步小阁楼观战,这个赛场已经不再有你们的位置了。”
被淘汰的五名选手尴尬地离开,他们甚至不太敢正眼直视小阁楼上的那些观众。
在半决赛才被淘汰,在一些选手眼里终究是觉得脸上无光的。
唐墨站在原地并不着急,初中阶段已经超进度学习了很多高中数学的他明白,既然是五个人五支签,不论谁先抽谁后抽,理论上中其中那一只签的概率是一样的。
所有人抽签结束,小小的乒乓球还攥在手心,生怕上面写的签号会给自己带来强劲的对手。
但柳一凡是绝不会让他们一直攥到天黑的,他用带命令口吻的声音说:“现在,请你们亮出自己手里的乒乓球,亮出自己的签号。”
五位选手整齐地将右手伸在与腰部齐平的位置,打开手掌,上面赫然躺着一个鹅黄色的乒乓球,球上用黑色笔迹写着数字。
1号选手抽到一号签,69号选手抽到二号签、27号选手抽到二号签、44号选手抽到三号签、78号选手抽到一号签。
一眼扫过去,乒乓球上清晰明了地写着中文的一二三,目光所及,看到横杠的数量多少就能迅速判断。
蓝名陆道:“签号已经公示,1号选手和78号选手都抽到一号签,你们互为对手;69号选手和27号选手都抽到二号签,你们互为对手;44号选手,你抽到独立签,本场比赛轮空,直接晋升明天的总决赛。”
蓝名陆一公布抽签结果,小阁楼上顷刻间就沸腾起来了,短暂的混乱之后变成整齐划一的口号:“队长,总决赛;队长,必胜!”
不用想就知道,喊口号的这帮骚动分子肯定是唐墨的原属第三小组成员。今年的全国赛除了原属第三小组,就没出现过整齐划一的声音。
唐墨听到这帮家伙乱嚷嚷地起劲,顿时感觉一阵头大。这可不是在餐厅包间吃饭,怎么闹都行。别忘了这里还有一个号称“铁面判官”的人在!
果不其然,柳一凡猛然转身,目光如电地盯着小阁楼上大喊大叫的几人,近乎怒吼道:“如果你们再不闭嘴,不仅你们永远禁赛,您们队长也会因此受牵连,直接取消比赛成绩,我看你们怎么必胜!”
“……”
小阁楼上顿时鸦雀无声,像是刚才还播放着震耳欲聋的广场舞音乐的音箱突然出故障,瞬间进入诡异的静谧中。
“怎么把这个铁面判官给忘了,好险好险!”苏梦龙拍了拍胸口,用眼神示意其他人不要出声。刚才就他喊的声音最大,柳一凡如电的目光就是朝他射过来的,他遭受的“精神冲击”格外强烈。
“44号选手请移步小阁楼观战,其余选手请进入刚刚布置好的不赛区,对手请面对面站立。”
柳一凡道:“四位选手,摆在你们面前的总计有二十个碟子,其中十个碟子里装的是独立调料或酱料。另外五个碟子里装的是我们调配好的酱汁,1-5号分别由十种、十二种、十四种、十六种、十八种调料混合而成。另外A-E号碟子是对应1-5号的不完整调配的酱汁。”
蓝名陆补充道:“举个例子,A号酱汁是1号的不完整酱汁,它比1号酱汁缺少两味,没缺少的成分配比是完全一样的。现在需要你依据自己的品尝、判断,为A号碟子添加一定比例的某种调料,使得它能无限接近1号酱汁。”
说了一大段,唐墨终于听明白了,意思就是让选手先品尝再调配。但这不是让你无中生有的调配,而是给你提供了基础酱汁,你只要添加确实的那几种就行。
但是这真的容易吗?显然不!
这场比试首先需要你具备极强的味道辨别能力或者说味蕾天赋。否则你根本就无法完全分辨原酱汁里面的成分,要知道最少的也有十种,最多的达到十八种。能全部辨别都难,更别说还要分辨出里面的所含成分的比例了。
但柳一凡显然不是什么“好人”,这绝不会轻易放过这四个参赛选手的。他说:“为了形成阶梯式的难度。我们在调配酱汁的时候已经设定好,A-E号需要添加的材料分别为一种、两种、三种、四种、五种。”
蓝名陆也抢着“找存在感”,他面带微笑着说:“也就是说,你们的比试的酱汁不仅签号越大成分越复杂,需要你们添加的成分也越多,比例也越难辨别和控制。”
蓝名陆那哪是笑,分明是来自地狱的召唤啊。
“天啊!”有选手忍不住吼出来,“怎么会有这么变态的题目啊。根本是不可能完成的任务好吗?”
“太恐怖了,想要完成简直是天方夜谭。”
唯独69号和27号这两个面对面的对手一语不发,眼睛一眨不眨地盯着对方,像是要用眼神把对方吓退似的。
“如果你们觉得无法完成,可以直接退出比赛!”蓝名陆笑呵呵地对场上的选手“劝说”道。
这怎么可能,好不容易熬到这里,距离冠军只有一步之遥了,怎么可能这时候退出比赛?选手们顿时默不作声了。
柳一凡道:“这的确是一场非常艰难的比赛。但是身为厨师,必须具备灵敏的味觉和掌控味道的能力。但凡你对酱汁、调料有足够多的认识,你必然能完成其中的一两题。一个不能掌控味道的厨师,怎么能对得起厨师这个荣耀呢?”
蓝名陆道:“为了适当降低难度,我们为每一道题准备了三个空白碟子,也就是说你有三次调配机会。一次都彻底调配失败,你只能进行下一题。”
“同时,还限制时间,五道题,每道题十分钟,你们总共有五十分钟时间进行比赛。五十分钟结束后,你必须把每道题都拿出你认为最好的拿一份酱汁进行评比,否则视为放弃本道题成绩。”
柳一凡敲响铜锣,宣告比赛正式开始计时。
姜萱萱皱了皱眉眉头,她和69号张智一样都不急于尝试味道,而是端起旁边的白开水进行漱口。
在鉴别味道之前,最好的处理方式就是先把口腔冲洗干净,让口腔内无杂味无异味影响接下来的判断。
仔仔细细洗漱之后,姜萱萱和张智同时用筷子蘸了1号碟子的酱汁,味蕾之战,正式开始!
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同样都是梦想,他人和自己,已经是云泥之别了。而自己就是那一坨趴在地上,甚至都不敢望一眼天空的泥。
赛场上的选手并不知道小阁楼上的苏梦龙等人已经在心中感受到来自于唐墨的这么大的震撼,他们正在等着柳一凡和蓝名陆宣布一项极其重要的事情。
蓝名陆看着胜出的五人,说:“按正常经验,今天的五进三比赛应该定在下午。但我现在告诉你们,五进三的比赛不会在下午,也不会在半小时一小时之后,而是立即进行,你们可知原因?”
选手们没有说话,事实上他们早就习惯了,从全国赛一开始那天起就保持着特殊的习惯,上午比赛,下午休息。
柳一凡说:“你们不说话,你们心里一定在想这事今年比赛的惯例吧。好,我问问你们,你们家里有人做厨师的,或者自己实习过当厨师,你们一天在灶台前站几个小时?”
柳一凡伸出巴掌掐着数字,道:“六个?八个?甚至超过十个?所以,你们应该知道,当你选定厨师这个职业的时候,你就做好每一天长时间站立工作的准备。参加两场厨艺比赛还要上午和下午分开的人,他的体力根本就不配当厨师。”
选手们无人反驳,因为柳一凡说的就是事实,一个成功的餐厅,后厨是忙碌地手不能停的,即使不是饭店时间也会陆陆续续有客人。到晚饭时间更是连续高强度工作几个小时不停歇。
唐墨对此也是印象极深的,之前每跟一位大师学厨艺,在厨房一待就是十几个小时,那时候为了学好一道菜的偏执只能用在状若癫狂来形容。
柳一凡继续道:“五进三的比赛不会停歇,现在立即开始抽签,抽完签立即开始。”
工作人员立即捧上一个不透明的抽签箱,端端正正地站在评审台和选手们之间。
蓝名陆道:“五位选手,请你们来到抽签箱跟前,箱子里面有五个乒乓球,上面写着号码,抽到相同号码的两两配对互为对手,抽到独立号码的本场比赛轮空,直接晋级下一轮,听明白了吗?”
“明白!”晋级的选手们齐声回答。
“明白就好,现在你们可以依次上前抽签。已经被淘汰的五名选手,请你们移步小阁楼观战,这个赛场已经不再有你们的位置了。”
被淘汰的五名选手尴尬地离开,他们甚至不太敢正眼直视小阁楼上的那些观众。
在半决赛才被淘汰,在一些选手眼里终究是觉得脸上无光的。
唐墨站在原地并不着急,初中阶段已经超进度学习了很多高中数学的他明白,既然是五个人五支签,不论谁先抽谁后抽,理论上中其中那一只签的概率是一样的。
所有人抽签结束,小小的乒乓球还攥在手心,生怕上面写的签号会给自己带来强劲的对手。
但柳一凡是绝不会让他们一直攥到天黑的,他用带命令口吻的声音说:“现在,请你们亮出自己手里的乒乓球,亮出自己的签号。”
五位选手整齐地将右手伸在与腰部齐平的位置,打开手掌,上面赫然躺着一个鹅黄色的乒乓球,球上用黑色笔迹写着数字。
1号选手抽到一号签,69号选手抽到二号签、27号选手抽到二号签、44号选手抽到三号签、78号选手抽到一号签。
一眼扫过去,乒乓球上清晰明了地写着中文的一二三,目光所及,看到横杠的数量多少就能迅速判断。
蓝名陆道:“签号已经公示,1号选手和78号选手都抽到一号签,你们互为对手;69号选手和27号选手都抽到二号签,你们互为对手;44号选手,你抽到独立签,本场比赛轮空,直接晋升明天的总决赛。”
蓝名陆一公布抽签结果,小阁楼上顷刻间就沸腾起来了,短暂的混乱之后变成整齐划一的口号:“队长,总决赛;队长,必胜!”
不用想就知道,喊口号的这帮骚动分子肯定是唐墨的原属第三小组成员。今年的全国赛除了原属第三小组,就没出现过整齐划一的声音。
唐墨听到这帮家伙乱嚷嚷地起劲,顿时感觉一阵头大。这可不是在餐厅包间吃饭,怎么闹都行。别忘了这里还有一个号称“铁面判官”的人在!
果不其然,柳一凡猛然转身,目光如电地盯着小阁楼上大喊大叫的几人,近乎怒吼道:“如果你们再不闭嘴,不仅你们永远禁赛,您们队长也会因此受牵连,直接取消比赛成绩,我看你们怎么必胜!”
“……”
小阁楼上顿时鸦雀无声,像是刚才还播放着震耳欲聋的广场舞音乐的音箱突然出故障,瞬间进入诡异的静谧中。
“怎么把这个铁面判官给忘了,好险好险!”苏梦龙拍了拍胸口,用眼神示意其他人不要出声。刚才就他喊的声音最大,柳一凡如电的目光就是朝他射过来的,他遭受的“精神冲击”格外强烈。
“44号选手请移步小阁楼观战,其余选手请进入刚刚布置好的不赛区,对手请面对面站立。”
柳一凡道:“四位选手,摆在你们面前的总计有二十个碟子,其中十个碟子里装的是独立调料或酱料。另外五个碟子里装的是我们调配好的酱汁,1-5号分别由十种、十二种、十四种、十六种、十八种调料混合而成。另外A-E号碟子是对应1-5号的不完整调配的酱汁。”
蓝名陆补充道:“举个例子,A号酱汁是1号的不完整酱汁,它比1号酱汁缺少两味,没缺少的成分配比是完全一样的。现在需要你依据自己的品尝、判断,为A号碟子添加一定比例的某种调料,使得它能无限接近1号酱汁。”
说了一大段,唐墨终于听明白了,意思就是让选手先品尝再调配。但这不是让你无中生有的调配,而是给你提供了基础酱汁,你只要添加确实的那几种就行。
但是这真的容易吗?显然不!
这场比试首先需要你具备极强的味道辨别能力或者说味蕾天赋。否则你根本就无法完全分辨原酱汁里面的成分,要知道最少的也有十种,最多的达到十八种。能全部辨别都难,更别说还要分辨出里面的所含成分的比例了。
但柳一凡显然不是什么“好人”,这绝不会轻易放过这四个参赛选手的。他说:“为了形成阶梯式的难度。我们在调配酱汁的时候已经设定好,A-E号需要添加的材料分别为一种、两种、三种、四种、五种。”
蓝名陆也抢着“找存在感”,他面带微笑着说:“也就是说,你们的比试的酱汁不仅签号越大成分越复杂,需要你们添加的成分也越多,比例也越难辨别和控制。”
蓝名陆那哪是笑,分明是来自地狱的召唤啊。
“天啊!”有选手忍不住吼出来,“怎么会有这么变态的题目啊。根本是不可能完成的任务好吗?”
“太恐怖了,想要完成简直是天方夜谭。”
唯独69号和27号这两个面对面的对手一语不发,眼睛一眨不眨地盯着对方,像是要用眼神把对方吓退似的。
“如果你们觉得无法完成,可以直接退出比赛!”蓝名陆笑呵呵地对场上的选手“劝说”道。
这怎么可能,好不容易熬到这里,距离冠军只有一步之遥了,怎么可能这时候退出比赛?选手们顿时默不作声了。
柳一凡道:“这的确是一场非常艰难的比赛。但是身为厨师,必须具备灵敏的味觉和掌控味道的能力。但凡你对酱汁、调料有足够多的认识,你必然能完成其中的一两题。一个不能掌控味道的厨师,怎么能对得起厨师这个荣耀呢?”
蓝名陆道:“为了适当降低难度,我们为每一道题准备了三个空白碟子,也就是说你有三次调配机会。一次都彻底调配失败,你只能进行下一题。”
“同时,还限制时间,五道题,每道题十分钟,你们总共有五十分钟时间进行比赛。五十分钟结束后,你必须把每道题都拿出你认为最好的拿一份酱汁进行评比,否则视为放弃本道题成绩。”
柳一凡敲响铜锣,宣告比赛正式开始计时。
姜萱萱皱了皱眉眉头,她和69号张智一样都不急于尝试味道,而是端起旁边的白开水进行漱口。
在鉴别味道之前,最好的处理方式就是先把口腔冲洗干净,让口腔内无杂味无异味影响接下来的判断。
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