第104章 心思巧妙
很快,第一道菜端了上来。
刘麻子适时的停顿了一下。
“第一道,水晶虾冻。”那名负责服侍的姑娘低声介绍。
她虽然长相普通,但是笑容亲切,声音甜美,给人一种很舒服的感觉。
太后点了点头,目光朝着盘子看去,饶是她是经过大风大浪的人物,依旧忍不住面露诧异。
盘子中,一个个造型如同花朵般的东西,可它们却是晶莹剔透的,里面裹着虾仁,从外面就能看的一清二楚。
“好一个水晶虾冻!这个水晶……怎么做的?”太后惊奇的问。
那位姑娘浅浅一笑,“这个水晶冻其实是将处理好的猪皮熬成浓汤,再过滤掉汤渣,倒入花朵形状的模具里,再将它们放入冰窖。等其冷却即可。”
太后忍不住啧啧称奇,“原来如此,这还真是奇妙。”
之后,跟在太后身边的一个嬷嬷上前,先尝了一小块。她吃下之后,微微有些失神。
“如意,”太后看着她怔住的模样,很是意外的问道,“是这些菜有什么问题?”
“……老夫人,这些菜没什么问题,”那名嬷嬷回神,有些惭愧的低下头,“是婢子从未吃过这么好吃的东西,所以一时失神,请老夫人恕罪。”
太后失笑,“我看你今天是有口福了,我也来尝尝,这到底有多好吃。”
说着,太后夹了一块送入嘴中。
水晶冻爽滑有弹性,加上虾仁的鲜美,太后也多少有些失神。
这还真是她从未吃过的美味!
只可惜……太少了!
这一份水晶虾冻,居然只有两个!看看虽然,她和萧翩然是一人一份的,可她作为长辈,总不能去抢自己孙女的吃的吧?
最终,看着萧翩然把她的那份吃完,太后多少有些哀怨。
“下一道!”太后忍不住催促道。
很快,下一道菜端了上来。
盖子掀开,清澈的燕窝汤里,飘着一朵朵洁白如玉的牡丹花。
“这是?”太后新奇不已。
“这是牡丹燕菜。”那位姑娘浅笑着解释,“这些牡丹花瓣,是用鸭蛋清和带子做的,既有肉的味道,又有花朵的香气。”
“这份心思倒是挺巧。”太后浅笑着夸道。她尝了之后,赞不绝口。
牡丹燕菜也是小份,吃过之后,第三道菜跟着送了上来。
第三道菜是一个小盅,揭开盅盖,里面放着的是一个如同花骨朵一般的白菜心。
太后顿时有些失望。
前面那两道菜,让她对后面的菜品有着很高的期待。可现在就给她端上来一碗白菜,这落差实在太大。
“就这?”萧翩然一脸错愕,“是不是上错了?”
“没有。”那位姑娘浅浅一笑,接着,她将烧开的热汤淋上,那朵白菜心如同花朵绽开一般,舒展开每一片花瓣。
很快,花瓣完全张开,那朵白菜心如同一朵漂亮的莲花浮在水面。
那名姑娘接着道,“这道菜是开水白菜,请二位品尝。”
“名字倒是朴实。”太后轻笑一声。
虽然刚才白菜开花让她惊艳了一下,但一听说浇上去的是开水,太后顿时没多少兴趣。
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刘麻子适时的停顿了一下。
“第一道,水晶虾冻。”那名负责服侍的姑娘低声介绍。
她虽然长相普通,但是笑容亲切,声音甜美,给人一种很舒服的感觉。
太后点了点头,目光朝着盘子看去,饶是她是经过大风大浪的人物,依旧忍不住面露诧异。
盘子中,一个个造型如同花朵般的东西,可它们却是晶莹剔透的,里面裹着虾仁,从外面就能看的一清二楚。
“好一个水晶虾冻!这个水晶……怎么做的?”太后惊奇的问。
那位姑娘浅浅一笑,“这个水晶冻其实是将处理好的猪皮熬成浓汤,再过滤掉汤渣,倒入花朵形状的模具里,再将它们放入冰窖。等其冷却即可。”
太后忍不住啧啧称奇,“原来如此,这还真是奇妙。”
之后,跟在太后身边的一个嬷嬷上前,先尝了一小块。她吃下之后,微微有些失神。
“如意,”太后看着她怔住的模样,很是意外的问道,“是这些菜有什么问题?”
“……老夫人,这些菜没什么问题,”那名嬷嬷回神,有些惭愧的低下头,“是婢子从未吃过这么好吃的东西,所以一时失神,请老夫人恕罪。”
太后失笑,“我看你今天是有口福了,我也来尝尝,这到底有多好吃。”
说着,太后夹了一块送入嘴中。
水晶冻爽滑有弹性,加上虾仁的鲜美,太后也多少有些失神。
这还真是她从未吃过的美味!
只可惜……太少了!
这一份水晶虾冻,居然只有两个!看看虽然,她和萧翩然是一人一份的,可她作为长辈,总不能去抢自己孙女的吃的吧?
最终,看着萧翩然把她的那份吃完,太后多少有些哀怨。
“下一道!”太后忍不住催促道。
很快,下一道菜端了上来。
盖子掀开,清澈的燕窝汤里,飘着一朵朵洁白如玉的牡丹花。
“这是?”太后新奇不已。
“这是牡丹燕菜。”那位姑娘浅笑着解释,“这些牡丹花瓣,是用鸭蛋清和带子做的,既有肉的味道,又有花朵的香气。”
“这份心思倒是挺巧。”太后浅笑着夸道。她尝了之后,赞不绝口。
牡丹燕菜也是小份,吃过之后,第三道菜跟着送了上来。
第三道菜是一个小盅,揭开盅盖,里面放着的是一个如同花骨朵一般的白菜心。
太后顿时有些失望。
前面那两道菜,让她对后面的菜品有着很高的期待。可现在就给她端上来一碗白菜,这落差实在太大。
“就这?”萧翩然一脸错愕,“是不是上错了?”
“没有。”那位姑娘浅浅一笑,接着,她将烧开的热汤淋上,那朵白菜心如同花朵绽开一般,舒展开每一片花瓣。
很快,花瓣完全张开,那朵白菜心如同一朵漂亮的莲花浮在水面。
那名姑娘接着道,“这道菜是开水白菜,请二位品尝。”
“名字倒是朴实。”太后轻笑一声。
虽然刚才白菜开花让她惊艳了一下,但一听说浇上去的是开水,太后顿时没多少兴趣。
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