第 51 章 羊骨丸子,剥皮大师上线!
拿到主勺的权限后,明黛就问了有哪些可以用的配菜。
黄婶子不好意思的表示,现在就只有萝卜和白菜管够,其他的没有。
明黛点头:“这两样就够了,我这还有些粉丝,切碎一点大家都能吃到,就是饭怎么安排?”
黄婶子没想到明黛还带了粉丝,有些不好意思,连忙表示:“饭各家自带的,这个不用我们管。”
“那麻烦婶子和大嫂处理白菜和萝卜,我带着周斯年把羊剥了。”
黄婶子偷偷看了和马对视的周斯年:“他,没事吧?昨天吓死我了!”
明黛有些不好意思:“婶子,对不住啊,昨天我也没想到,他不是有意的,是想告诉你们,羊要把血放干净才好吃。”
黄婶子后怕的拍拍胸口:“这哪能怪你,要不是你,俺们哪能吃上羊汤,俺就怕连累你。”
明小绿茶适时地示弱:“他没动手,就是生气我把羊让出来了,所以我今天得把羊汤做好了,要不然。。。。。。”
黄婶子心疼的看着她:“可怜的闺女,咋就让疯子缠上了。”
明黛红着眼睛吸吸鼻子:“婶子,没事,咱们干活吧!”
多么纯洁的茉莉花啊!
黄婶子连连应声,带着儿媳妇开始准备。
明黛跑到马厩那里找把马吓得都要跪下的周斯年商量拆羊的事情。
周斯年答应了,但是拒绝背着羊,他对这股子羊骚味实在厌恶。
最后是黄嫂把羊背到河岸边的,明黛帮忙,把羊吊在了树上。
他们背着羊过来的时候,村里的人正在小河里洗萝卜,冰冷的河水内,一个个小腿冻得比萝卜还红,实在受罪,所以也格外期待中午的炖羊汤了。
这会,看到黄婶子带着羊过来了,眼睛就管不住的往那边瞟。
小孩子们瞬间兴奋了,放下萝卜纷纷跑了过去。
大人也不管,好不容易看一回杀羊,他们乐意看就看吧。
但是因为疯子在,所以孩子们都是远远看着,没敢靠近。
就看到羊被单脚倒吊着挂在树上,疯子从身上抽出那让柳家湾人闻风丧胆的三棱军刺,朝着羊走了过去。
小孩子们纷纷捂住嘴巴,看着疯子给羊剥皮。
知青点的人也在,看着过来帮忙的明黛有些嫉妒。
宋兰兰举着肿成萝卜的手在嘴边哈了一口气,冲着岸边的明黛翻了个白眼:“也不知道自己几斤几两,别毁了好好的一锅羊汤!”
陈二红担忧的看了看笑呵呵的明黛,又望了望皱眉的方明阳,什么都没说。
柳燕也很生气跟着附和:“明黛家里是城西的,想必没怎么喝过羊汤的,也不知道她会不会做啊?”
说完还看了看一旁干活的方柔和齐志军,凸显他们的亲近。
方柔根本没理会她,只是看着疯子举着手臂的身影发呆,觉得事情与她的记忆差距的越来越大了。
齐志军则是被疯子手里的军刺吸引了,他家也是部队大院的,对这些武器自然熟悉。
但是疯子的这一把,明显看着就和一般的军用匕首不一样。
难道,这个疯子还有什么不得了的背景?
看到两人都没有回复,宋兰兰冲着柳燕讥笑一声:“呵呵,自作多情!”
柳燕的脸迅速红了,自己找补了一句:“也不知道疯子会不会剥羊皮,这可是技术活,我经常去的羊肉馆子老板说,光剥羊皮的手艺就要学三年。”
宋兰兰的白眼都要翻上天去了,就显摆你去过羊肉馆子呗!
接下来,周斯年的动作则是啪啪打脸。
看着疯子没有丝毫迟疑的下刀,刀尖丝滑的挑开羊皮,顺着关节一路蜿蜒,时而拐弯,时而劈砍,一番动作行云流水,颇具观赏性。
这是明黛认为的。
其他人:疯子果然很可怕,这是杀了多少人才练的这么熟悉啊!呜呜呜!
柳燕/宋兰兰:呜呜,他好可怕!
方柔:疯子这么厉害的吗?
齐志军:可惜了,这么好的匕首在一个疯子身上。
很快,一张完美的羊皮被拆了下来,他嫌弃的扔出八丈远,被黄婶子捡了回来。
她乐呵呵的举给明黛看:“小明闺女,等婶子给你洗洗硝制好,你做个羊皮袄子穿。”
这个明黛没有拒绝,笑着答应了。
很快,周斯年开始剔肉,军刺所到之处骨肉分离,大家静静看着,没敢出声,只有明黛端着筐子接着他扔下来的一块块肉和骨头。
很快,整个羊被拆了个干净。
周斯年拿着刀比划了几下,看着一筐肉和一筐骨架分外满足。
今天过瘾了!
黄大嫂抢着把肉和骨架洗了,一片油花在水里漾开,看的人高兴。
黄婶子则是带着羊肠和羊肚去下游洗了。
全部处理完后,端着筐子到大队部,这里有之前大食堂时候留下的大铁锅,正好用来煮羊汤。
黄婶子他们去刷锅,明黛则是端着骨架招呼着周斯年去找地窝子。
地窝子就是碓臼,在农村广泛使用,用来碾碎食物。
明黛把大的骨头拿出来,用碓锥敲成小节,羊脊骨剁成小节,放在碓窝里砸。
周斯年哐哐敲着,很快吸引了黄婶子的注意。
她看着十分稀奇:“俺的娘来,俺从来不知道,骨头还能吃来?”
明黛看着羊脊骨都砸成了肉泥,让周斯年停了下来,把肉泥挖出放在盆里。
“闺女,这是干啥来?”
黄婶子悄悄蹭过来,看着明黛往盆里打了两个鸡蛋,又放了两把面,还有一些调味料。
明黛边搅拌边回答:“婶子,这是做羊骨丸子,这样不是不浪费吗?咱们人多,能一人发一个也是好的。”
黄婶子看着明黛越来越满意了,城里的娃娃,一点不娇气不说,还有一手的好厨艺,啧啧,真是十里八乡都找不到这样好的姑娘了。
这是还小,要是再大两岁,她都想问问愿不愿意嫁给他们家老三了。
转念一想,人家是城里的,恐怕看不上乡下人。
不过,小明知青身世特殊,老头子把她的情况简单告诉她了,还真的有可能留住这只金凤凰。
不过现在小明知青还小,还有个疯子拖后腿,等以后再说吧。
万一她家三小子有这个福气呢?
黄婶子笑呵呵的看着明黛手脚麻利的捏着一个个小丸子下锅,内心盘算着老三的媳妇晚说两年吧。
明黛做饭做的高兴,丝毫没有意识到,黄婶子已经打算拐她回家做儿媳的打算了。
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黄婶子不好意思的表示,现在就只有萝卜和白菜管够,其他的没有。
明黛点头:“这两样就够了,我这还有些粉丝,切碎一点大家都能吃到,就是饭怎么安排?”
黄婶子没想到明黛还带了粉丝,有些不好意思,连忙表示:“饭各家自带的,这个不用我们管。”
“那麻烦婶子和大嫂处理白菜和萝卜,我带着周斯年把羊剥了。”
黄婶子偷偷看了和马对视的周斯年:“他,没事吧?昨天吓死我了!”
明黛有些不好意思:“婶子,对不住啊,昨天我也没想到,他不是有意的,是想告诉你们,羊要把血放干净才好吃。”
黄婶子后怕的拍拍胸口:“这哪能怪你,要不是你,俺们哪能吃上羊汤,俺就怕连累你。”
明小绿茶适时地示弱:“他没动手,就是生气我把羊让出来了,所以我今天得把羊汤做好了,要不然。。。。。。”
黄婶子心疼的看着她:“可怜的闺女,咋就让疯子缠上了。”
明黛红着眼睛吸吸鼻子:“婶子,没事,咱们干活吧!”
多么纯洁的茉莉花啊!
黄婶子连连应声,带着儿媳妇开始准备。
明黛跑到马厩那里找把马吓得都要跪下的周斯年商量拆羊的事情。
周斯年答应了,但是拒绝背着羊,他对这股子羊骚味实在厌恶。
最后是黄嫂把羊背到河岸边的,明黛帮忙,把羊吊在了树上。
他们背着羊过来的时候,村里的人正在小河里洗萝卜,冰冷的河水内,一个个小腿冻得比萝卜还红,实在受罪,所以也格外期待中午的炖羊汤了。
这会,看到黄婶子带着羊过来了,眼睛就管不住的往那边瞟。
小孩子们瞬间兴奋了,放下萝卜纷纷跑了过去。
大人也不管,好不容易看一回杀羊,他们乐意看就看吧。
但是因为疯子在,所以孩子们都是远远看着,没敢靠近。
就看到羊被单脚倒吊着挂在树上,疯子从身上抽出那让柳家湾人闻风丧胆的三棱军刺,朝着羊走了过去。
小孩子们纷纷捂住嘴巴,看着疯子给羊剥皮。
知青点的人也在,看着过来帮忙的明黛有些嫉妒。
宋兰兰举着肿成萝卜的手在嘴边哈了一口气,冲着岸边的明黛翻了个白眼:“也不知道自己几斤几两,别毁了好好的一锅羊汤!”
陈二红担忧的看了看笑呵呵的明黛,又望了望皱眉的方明阳,什么都没说。
柳燕也很生气跟着附和:“明黛家里是城西的,想必没怎么喝过羊汤的,也不知道她会不会做啊?”
说完还看了看一旁干活的方柔和齐志军,凸显他们的亲近。
方柔根本没理会她,只是看着疯子举着手臂的身影发呆,觉得事情与她的记忆差距的越来越大了。
齐志军则是被疯子手里的军刺吸引了,他家也是部队大院的,对这些武器自然熟悉。
但是疯子的这一把,明显看着就和一般的军用匕首不一样。
难道,这个疯子还有什么不得了的背景?
看到两人都没有回复,宋兰兰冲着柳燕讥笑一声:“呵呵,自作多情!”
柳燕的脸迅速红了,自己找补了一句:“也不知道疯子会不会剥羊皮,这可是技术活,我经常去的羊肉馆子老板说,光剥羊皮的手艺就要学三年。”
宋兰兰的白眼都要翻上天去了,就显摆你去过羊肉馆子呗!
接下来,周斯年的动作则是啪啪打脸。
看着疯子没有丝毫迟疑的下刀,刀尖丝滑的挑开羊皮,顺着关节一路蜿蜒,时而拐弯,时而劈砍,一番动作行云流水,颇具观赏性。
这是明黛认为的。
其他人:疯子果然很可怕,这是杀了多少人才练的这么熟悉啊!呜呜呜!
柳燕/宋兰兰:呜呜,他好可怕!
方柔:疯子这么厉害的吗?
齐志军:可惜了,这么好的匕首在一个疯子身上。
很快,一张完美的羊皮被拆了下来,他嫌弃的扔出八丈远,被黄婶子捡了回来。
她乐呵呵的举给明黛看:“小明闺女,等婶子给你洗洗硝制好,你做个羊皮袄子穿。”
这个明黛没有拒绝,笑着答应了。
很快,周斯年开始剔肉,军刺所到之处骨肉分离,大家静静看着,没敢出声,只有明黛端着筐子接着他扔下来的一块块肉和骨头。
很快,整个羊被拆了个干净。
周斯年拿着刀比划了几下,看着一筐肉和一筐骨架分外满足。
今天过瘾了!
黄大嫂抢着把肉和骨架洗了,一片油花在水里漾开,看的人高兴。
黄婶子则是带着羊肠和羊肚去下游洗了。
全部处理完后,端着筐子到大队部,这里有之前大食堂时候留下的大铁锅,正好用来煮羊汤。
黄婶子他们去刷锅,明黛则是端着骨架招呼着周斯年去找地窝子。
地窝子就是碓臼,在农村广泛使用,用来碾碎食物。
明黛把大的骨头拿出来,用碓锥敲成小节,羊脊骨剁成小节,放在碓窝里砸。
周斯年哐哐敲着,很快吸引了黄婶子的注意。
她看着十分稀奇:“俺的娘来,俺从来不知道,骨头还能吃来?”
明黛看着羊脊骨都砸成了肉泥,让周斯年停了下来,把肉泥挖出放在盆里。
“闺女,这是干啥来?”
黄婶子悄悄蹭过来,看着明黛往盆里打了两个鸡蛋,又放了两把面,还有一些调味料。
明黛边搅拌边回答:“婶子,这是做羊骨丸子,这样不是不浪费吗?咱们人多,能一人发一个也是好的。”
黄婶子看着明黛越来越满意了,城里的娃娃,一点不娇气不说,还有一手的好厨艺,啧啧,真是十里八乡都找不到这样好的姑娘了。
这是还小,要是再大两岁,她都想问问愿不愿意嫁给他们家老三了。
转念一想,人家是城里的,恐怕看不上乡下人。
不过,小明知青身世特殊,老头子把她的情况简单告诉她了,还真的有可能留住这只金凤凰。
不过现在小明知青还小,还有个疯子拖后腿,等以后再说吧。
万一她家三小子有这个福气呢?
黄婶子笑呵呵的看着明黛手脚麻利的捏着一个个小丸子下锅,内心盘算着老三的媳妇晚说两年吧。
明黛做饭做的高兴,丝毫没有意识到,黄婶子已经打算拐她回家做儿媳的打算了。
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