第 53章 鲜掉眉毛
周斯年走了,柳大柱很是松了口气,接过明黛的茶缸子就要往下舀。
明黛赶紧阻止:“大队长叔,您给我多舀点汤!我爱喝汤!”
柳大柱感动的看着明黛,这孩子实诚啊,是看我给周斯年多舀了菜,在这找补哪!
后面排队的人对刚刚周斯年满满一茶缸的羊汤不满的,这会也不好意思起来。
明黛:天知道,我是真的喜欢喝汤。
最后柳大柱给她盛了半茶缸菜半茶缸汤,多加了两个丸子。
明黛也一样要了一点羊油辣子,跟着早就不耐烦的周斯年走了。
两人走后,人群爆发出激烈的讨论,都在猜测这羊汤能香死几个老太太!
在大家的盈盈期盼下,羊汤分完了。
有忍不住的当场就喝了起来,也有会过日子的带回家再加上一颗白菜煮开,一家子吃的饱饱的。
柳三爷就是那个当场喝下去的。
他拿了个小陶缸,满满一缸底,底下是菜,上面是汤,红彤彤的羊油辣子放进去一搅拌,奶白色的汤立刻红了起来。
拿着家里盛饭的勺子,先舀了一勺子喝下去。
鲜香麻辣,带着胡椒和辣椒的冲劲,但是又不呛鼻,加上葱姜的香气,火辣辣烫开食道,直冲胃里,然后分散到四肢百骸,整个身体都热了起来!
他忍不住的一口接着一口,直接喝掉大半的汤,露出下面鲜嫩嫩的白菜和粉丝,雪白的肉块和粉色的丸子映射其中,点缀着几颗辣椒,一看就让人食欲大开!
他舀起一块羊肉放进嘴里,轻轻一泯,羊肉酥烂多汁,独特的香味在嘴巴里爆开,引诱着人一块接着一块。
可惜每个人分到的肉有限,只是吃了三小块就没有了。
他舀起仅有的两个丸子,轻轻咬下去。
和预想中的酥烂不一样,这个丸子十分的q弹,牙齿与舌头的碰撞,带来不一样的口感,但是有着一样的麻辣鲜香!
两个丸子不知不觉就吃完了,柳三爷抱着缸子十分后悔,咋就这么嘴快哪!!
好在还有白菜和细粉,配着热汤一起舀起往嘴里送。
呜呜!
白菜叶子酥烂,白菜帮子清甜,细粉滑溜,配上羊汤。
一个字:鲜啊!!
太好吃了!
柳三爷不禁热泪盈眶,老了老了,还能喝上这样一碗的羊汤,不亏了!
等把最后一滴汤刮干净,他舔了舔舌头,朝着黄大嫂子要了些拌萝卜。
本想着安慰一下欲求不满的胃,没想到这萝卜丝毫不苦涩,酸辣酸辣的,吃了一口还想吃第二口。
趁着其他人看不上这些萝卜,他缠着黄大嫂子多要了一些,端着缸子往家跑。
就着这些萝卜,他还能再吃两碗干饭!
等到所有人都心满意足的离开后,黄婶子和黄大嫂相视而笑,实在是太可乐了。
羊汤好喝到刷锅水都有人抢着要了!
就连明黛拌的萝卜,都被抢没了,剩下的汤汁,还是黄大嫂骂走了好几个小媳妇留下来的。
她小心翼翼的把汤汁倒在碗里,打算回家切个萝卜再拌上一回。
黄婶子端着属于他们家的羊汤,也打算回家再加上一棵白菜炖开。
等一家人在家吃上饭的时候,简直要被香迷糊了。
黄婶子吸溜着重新炖了一回的羊汤,不敢想象,没有额外加白菜和水的羊汤得多鲜啊!
知青点,这会大家都是捧着自己的碗小口吸溜着。
尽管他们知青点分到的汤多菜少,但是也是他们下乡以来吃到的最美味的一餐饭了。
包括马上下乡10年的方明阳。
他开始后悔当天拒绝明黛和他们搭伙的提议了,这手艺,就是炒个白菜也好吃吧,怪不得后院每天都能香死人!
但是转念又想到了周斯年,那个疯子也是因为明黛的手艺才缠上她的吧。
左右衡量了一下,还是放弃让明黛加入,毕竟他不抗揍啊!
美食重要,命更重要!
可惜了!可惜了!
还有,明黛毕竟还小,不懂得尊重他这个队长,哪天得找她谈谈,这样的事情以后都要先告知他,由他来做决定才符合规定,小同志越阶汇报,可是大计。
罢了,这次就原谅她吧,毕竟无知者无罪,自己也不是斤斤计较的人,下次不这样就可以了。
吸溜!真香啊!
方柔此刻坐在自己的房间内,一口一口喝着羊汤。
作为地道的京城人,她从小喝的羊汤也不少,就是御厨世家的后人开的私房菜也去过,但是和明黛这碗乡下土灶炖出来的羊汤相比,还是差了几分意思。
她对明黛有些好奇,难道他们家祖上也是有什么御厨传承吗?
齐志军和大家一起蹲在外间喝汤,吃的着急,但是好在风度还在。
柳燕则是吃的狼吞虎咽,把一早打算分给齐志军半份羊汤的想法抛之脑后了。
虽然她家住在城东,但是家里都是普通家庭,勉强温饱,羊汤也喝过,都是在小馆子,没什么风味,哪里比的上这一碗!
等到她喝完了,看着空荡荡的碗舔了舔舌头,不舍得直接刷,还倒了碗热水涮了涮,慢慢喝了。
这么做的人不只她一个,除了齐志军和方柔,其他人都喝了涮碗水。
自此,明黛在柳家湾一炮而红,大家对她的赞誉和认同简直上升到了一个神奇的高度,走到哪里都有人乐呵呵的打招呼。
不少人还询问她做羊汤的方子,明黛都一一告知了。
但是其中有些他们听都没听过的调味料和药材名称,让众人遗憾不已,同时也更加感激明黛的无私奉献了。
怪不得他们喝完羊汤觉得全身热乎乎的,原来人家小明知青放了这么多好东西进去啊!
小明知青真是个好人!
退而求其次,他们还问了拌萝卜的做法,明黛也一一告知了,除了白糖贵了一些,其他的都便宜,于是这个冬天,拌萝卜家家户户都很受欢迎。
还有就是羊脊骨丸子,自从知道羊脊骨能做出q弹的丸子后,县城屠宰场的羊脊骨就被柳家湾包圆了,谁去县城都会顺带带上一两副,便宜不说还十分好吃!
搞的屠宰场的领导都开始担心,今年的柳家湾是不是穷疯了,都不吃肉改吃骨头了!
至于周斯年,他也十分喜欢,主要体现在他主动承担起了空间内羊群的喂养和铲粑粑的工作。
明黛还把这些羊粑粑全部收集起来发酵,用来种植肥地。
当周斯年知道,他以前夏天吃的黄瓜西红柿都是用粑粑浇灌后种植出来的,沉默了好几天,这是后话了。
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明黛赶紧阻止:“大队长叔,您给我多舀点汤!我爱喝汤!”
柳大柱感动的看着明黛,这孩子实诚啊,是看我给周斯年多舀了菜,在这找补哪!
后面排队的人对刚刚周斯年满满一茶缸的羊汤不满的,这会也不好意思起来。
明黛:天知道,我是真的喜欢喝汤。
最后柳大柱给她盛了半茶缸菜半茶缸汤,多加了两个丸子。
明黛也一样要了一点羊油辣子,跟着早就不耐烦的周斯年走了。
两人走后,人群爆发出激烈的讨论,都在猜测这羊汤能香死几个老太太!
在大家的盈盈期盼下,羊汤分完了。
有忍不住的当场就喝了起来,也有会过日子的带回家再加上一颗白菜煮开,一家子吃的饱饱的。
柳三爷就是那个当场喝下去的。
他拿了个小陶缸,满满一缸底,底下是菜,上面是汤,红彤彤的羊油辣子放进去一搅拌,奶白色的汤立刻红了起来。
拿着家里盛饭的勺子,先舀了一勺子喝下去。
鲜香麻辣,带着胡椒和辣椒的冲劲,但是又不呛鼻,加上葱姜的香气,火辣辣烫开食道,直冲胃里,然后分散到四肢百骸,整个身体都热了起来!
他忍不住的一口接着一口,直接喝掉大半的汤,露出下面鲜嫩嫩的白菜和粉丝,雪白的肉块和粉色的丸子映射其中,点缀着几颗辣椒,一看就让人食欲大开!
他舀起一块羊肉放进嘴里,轻轻一泯,羊肉酥烂多汁,独特的香味在嘴巴里爆开,引诱着人一块接着一块。
可惜每个人分到的肉有限,只是吃了三小块就没有了。
他舀起仅有的两个丸子,轻轻咬下去。
和预想中的酥烂不一样,这个丸子十分的q弹,牙齿与舌头的碰撞,带来不一样的口感,但是有着一样的麻辣鲜香!
两个丸子不知不觉就吃完了,柳三爷抱着缸子十分后悔,咋就这么嘴快哪!!
好在还有白菜和细粉,配着热汤一起舀起往嘴里送。
呜呜!
白菜叶子酥烂,白菜帮子清甜,细粉滑溜,配上羊汤。
一个字:鲜啊!!
太好吃了!
柳三爷不禁热泪盈眶,老了老了,还能喝上这样一碗的羊汤,不亏了!
等把最后一滴汤刮干净,他舔了舔舌头,朝着黄大嫂子要了些拌萝卜。
本想着安慰一下欲求不满的胃,没想到这萝卜丝毫不苦涩,酸辣酸辣的,吃了一口还想吃第二口。
趁着其他人看不上这些萝卜,他缠着黄大嫂子多要了一些,端着缸子往家跑。
就着这些萝卜,他还能再吃两碗干饭!
等到所有人都心满意足的离开后,黄婶子和黄大嫂相视而笑,实在是太可乐了。
羊汤好喝到刷锅水都有人抢着要了!
就连明黛拌的萝卜,都被抢没了,剩下的汤汁,还是黄大嫂骂走了好几个小媳妇留下来的。
她小心翼翼的把汤汁倒在碗里,打算回家切个萝卜再拌上一回。
黄婶子端着属于他们家的羊汤,也打算回家再加上一棵白菜炖开。
等一家人在家吃上饭的时候,简直要被香迷糊了。
黄婶子吸溜着重新炖了一回的羊汤,不敢想象,没有额外加白菜和水的羊汤得多鲜啊!
知青点,这会大家都是捧着自己的碗小口吸溜着。
尽管他们知青点分到的汤多菜少,但是也是他们下乡以来吃到的最美味的一餐饭了。
包括马上下乡10年的方明阳。
他开始后悔当天拒绝明黛和他们搭伙的提议了,这手艺,就是炒个白菜也好吃吧,怪不得后院每天都能香死人!
但是转念又想到了周斯年,那个疯子也是因为明黛的手艺才缠上她的吧。
左右衡量了一下,还是放弃让明黛加入,毕竟他不抗揍啊!
美食重要,命更重要!
可惜了!可惜了!
还有,明黛毕竟还小,不懂得尊重他这个队长,哪天得找她谈谈,这样的事情以后都要先告知他,由他来做决定才符合规定,小同志越阶汇报,可是大计。
罢了,这次就原谅她吧,毕竟无知者无罪,自己也不是斤斤计较的人,下次不这样就可以了。
吸溜!真香啊!
方柔此刻坐在自己的房间内,一口一口喝着羊汤。
作为地道的京城人,她从小喝的羊汤也不少,就是御厨世家的后人开的私房菜也去过,但是和明黛这碗乡下土灶炖出来的羊汤相比,还是差了几分意思。
她对明黛有些好奇,难道他们家祖上也是有什么御厨传承吗?
齐志军和大家一起蹲在外间喝汤,吃的着急,但是好在风度还在。
柳燕则是吃的狼吞虎咽,把一早打算分给齐志军半份羊汤的想法抛之脑后了。
虽然她家住在城东,但是家里都是普通家庭,勉强温饱,羊汤也喝过,都是在小馆子,没什么风味,哪里比的上这一碗!
等到她喝完了,看着空荡荡的碗舔了舔舌头,不舍得直接刷,还倒了碗热水涮了涮,慢慢喝了。
这么做的人不只她一个,除了齐志军和方柔,其他人都喝了涮碗水。
自此,明黛在柳家湾一炮而红,大家对她的赞誉和认同简直上升到了一个神奇的高度,走到哪里都有人乐呵呵的打招呼。
不少人还询问她做羊汤的方子,明黛都一一告知了。
但是其中有些他们听都没听过的调味料和药材名称,让众人遗憾不已,同时也更加感激明黛的无私奉献了。
怪不得他们喝完羊汤觉得全身热乎乎的,原来人家小明知青放了这么多好东西进去啊!
小明知青真是个好人!
退而求其次,他们还问了拌萝卜的做法,明黛也一一告知了,除了白糖贵了一些,其他的都便宜,于是这个冬天,拌萝卜家家户户都很受欢迎。
还有就是羊脊骨丸子,自从知道羊脊骨能做出q弹的丸子后,县城屠宰场的羊脊骨就被柳家湾包圆了,谁去县城都会顺带带上一两副,便宜不说还十分好吃!
搞的屠宰场的领导都开始担心,今年的柳家湾是不是穷疯了,都不吃肉改吃骨头了!
至于周斯年,他也十分喜欢,主要体现在他主动承担起了空间内羊群的喂养和铲粑粑的工作。
明黛还把这些羊粑粑全部收集起来发酵,用来种植肥地。
当周斯年知道,他以前夏天吃的黄瓜西红柿都是用粑粑浇灌后种植出来的,沉默了好几天,这是后话了。
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