第 60 章 石子饭,干姜茶和咸菜饭
明黛听完黄大嫂的讲述后,打开一个麻袋,往里翻了翻,果然看到不少的石子。
她皱了皱眉毛,这怎么吃,她不想成为豁牙子。
想了想,她倒出今天中午要煮出来的量,递给黄大嫂。
“嫂子,等会你啥都不用干,把今天中午要吃的饭捡出来行吗?”
黄嫂子来之前,黄婶子就交代过了,厨房的事情都听小明知青的。
因此她乐呵呵的点头,接过盆子,拉着一旁算账的柳国强,征用了他的桌子,两人开始找石子。
明黛则是看了看周斯年烧的锅,已经开了。
她走到自己的背篓旁,抽出一包油纸,来到锅边,把油纸里的东西倒进了锅里,盖上锅盖。
“周斯年,再加一块木材,然后跟我去洗菜。”
周斯年乖乖照做,只是看着盖着锅盖的大锅皱眉,一脸不高兴,明显对于明黛后面放进去的东西不满意。
一人拿个筐子,捡了两筐子白菜朝着河边走去。
路上看到有一个棚子也开始煮饭了,一样的是炖大白菜。
明黛看着他往锅里丢的大白菜不仅黄叶子没有去掉,而且根上还带着泥巴,瞬间恶心不已。
对方也看到了他们,愣了一下,转而猜到他们是去河边洗菜,冷哼了一声,骂他们矫情。
这个人应该没见过周斯年,要不然不会嘴贱,好在周斯年没听懂他说什么。
很快,洗完菜的两人回来了,明黛开始切菜,把所有的白菜切碎,放进大盆里备用。
黄嫂子这边也把粮食里的石子挑拣出来了。
让黄嫂子去洗粮食,明黛把大锅里的干姜煮水舀起,放到瓦罐里保温。
自己迅速的刷锅开始做饭。
周斯年看到干姜煮水舀出去了,重新坐回了灶台边开始烧火,还抓了一把栗子放在灶台上烘烤着,边烧边吃,吃出了一圈黑胡子,开心的不行。
明黛也不管他,自顾自的干活。
起锅烧油,铲了一大块猪油,放进锅里的一瞬间,飘香十里。
黄嫂子看着十分心疼,想要提醒明黛这些油至少要用到月底!
又顾忌着婆婆的嘱咐,最后选择了闭嘴。
捞出瓦罐里的干姜二次利用,放到荤油里爆香,再放上一些白菜帮子,加水,倒上洗好的杂粮开始煮。
黄嫂子没想到还可以这么做饭,有些惊讶,但是想着减少一道刷锅炒菜的工序也很开心。
明黛找出她和周斯年的饭缸子,又要了黄大嫂和柳国强的碗,每个碗底放了一小撮红糖,加了瓦罐里的干姜茶,让两人先喝。
周斯年的茶缸里则是放了一大勺子,他才满意,不再嫌弃,一口红糖姜茶一口糖炒栗子吃的开心。
柳国强也跟着黄大嫂蹲在灶台边小口吸溜着红糖姜茶。
这玩意金贵啊,也只有生孩子的小媳妇能喝上几口,作为老爷们的柳国强还真是第一次喝。
不一会,锅里的杂粮饭传出了谷物混合着油脂的独特香味,明黛掀开沉重的木质锅盖,拿起铲子搅拌了下,把大铁盆里的白菜帮子全部倒进去。
搅拌均匀后再次焖煮。
10分钟后,下工的锣声响起。
明黛把锅盖掀开,把白菜叶子倒进去,抓了把盐巴搅拌均匀,重新盖上锅盖。
“周斯年,不用加柴了啊!”
周斯年点头,把灶门口的柴火整理好放到了后面的柴堆上。
很快,柳家湾下工的村民过来了,他们这次来了六十多口子,赶了一夜的路,又干了一上午的活,早就饿的不行了。
明黛喊了黄嫂子:“嫂子,你找两人帮忙,挑着姜茶给外面排队的人一人舀上一碗,先去去寒,饭我马上盛出来。”
黄婶子点头,立刻喊了自己的男人和三弟过来,抬着罐子跟着她去分姜茶。
大家没想到还有姜茶喝,开心不已,火辣辣的姜茶水烫进胃里,又累又冷的身子终于能站直溜了。
往年可没有这个待遇,果然,大队长选择小明知青来做饭是最正确的选择!
棚子里,明黛也把饭全部舀到了铁盆里,周斯年端着盆子到了门口的桌子上,众人伸长脖子看着,但是没有一人敢挤上去。
就见坑坑洼洼的大铁盆里,嫩绿的白菜叶,酥烂的白菜帮,配上油汪汪的杂粮饭,诱人极了。
“好了,大家喝完姜茶过来盛饭。”
明黛拿着大铲子站在前面,周斯年捏着栗子在后面跟着,现场的人老老实实过来领饭,没有一个人敢质疑小明知青给得多或者少的。
毕竟后面有一个虎视眈眈的周斯年。
看着满满半茶缸子的饭,有菜有饭又有油花,简直比家里吃的还好!
等到有人吃上饭的时候,小心翼翼的在嘴里过了几遍,都没有发现有小石子,顿时惊讶了。
“俺的娘啊!这还是石子饭吗?怎么一颗小石子都没有啊?!”
其他吃到饭的也纷纷附和,没有排到的伸长脖子听着,十分好奇。
挑着瓦罐回来的黄大嫂骄傲的扬起下巴:“那是小明知青让俺们把石子挑出来了!要不非得硌出你们几个豁牙子!”
现场哄笑,更多的是对黄大嫂和小明知青的感激。
修水库负责做饭是个有油水的工作,往年都是村里领导家的亲戚负责的,他们可没有这么上心过。
无论是村民还是知青,对中午的这顿饭都分外满意,原本还在说酸话的宋兰兰都在吃了饭后闭了嘴。
只有边吃边哭的柳燕在内心咒骂着明黛是个马屁精,抱住了大队长的大腿,这才拿到了做饭的工作。
要是让她来,她肯定做得饭比这还要好吃,有油有盐的,怎么能不好吃!
等到所有人都分到饭,明黛招呼着黄大嫂和柳家两兄弟来盛饭,锅里她给留了足够几人分的饭菜。
黄大嫂看着男人和三弟碗里明显多出了的饭量,对明黛笑的更真诚了。
“好了妹子,你们也去吃饭,吃完就歇着,剩下的俺来刷锅刷碗!”
明黛也不跟她客气,端着饭缸子和周斯年坐到棚子里吃了。
周斯年虽然对这个简陋版本的菜饭嫌弃,但是也没有浪费的习惯,就是吃的有点凶。
明黛在他的背篓里掏了掏,给他拿出五个菜团子塞到他的饭缸里埋着。
“等会温热了吃,你先吃这个。”
又给他拿出了一块红糖发糕。
周斯年立刻放下茶缸子,拿着红糖发糕吃的开心。
明黛有意控制给他的食物数量,因为她发现,给他多少,他都能吃完,绝对不会把食物剩下。
明黛把她的泡菜坛子打开,夹了几块放在两人的茶缸里,这才慢慢悠悠的吃了起来。
杂粮饭和大米饭相比真的刺啦嗓子,但是好在这个时候的粮食本身的香味很重,加上油脂的激发,吃起来倒是有滋有味的,不算难吃。
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她皱了皱眉毛,这怎么吃,她不想成为豁牙子。
想了想,她倒出今天中午要煮出来的量,递给黄大嫂。
“嫂子,等会你啥都不用干,把今天中午要吃的饭捡出来行吗?”
黄嫂子来之前,黄婶子就交代过了,厨房的事情都听小明知青的。
因此她乐呵呵的点头,接过盆子,拉着一旁算账的柳国强,征用了他的桌子,两人开始找石子。
明黛则是看了看周斯年烧的锅,已经开了。
她走到自己的背篓旁,抽出一包油纸,来到锅边,把油纸里的东西倒进了锅里,盖上锅盖。
“周斯年,再加一块木材,然后跟我去洗菜。”
周斯年乖乖照做,只是看着盖着锅盖的大锅皱眉,一脸不高兴,明显对于明黛后面放进去的东西不满意。
一人拿个筐子,捡了两筐子白菜朝着河边走去。
路上看到有一个棚子也开始煮饭了,一样的是炖大白菜。
明黛看着他往锅里丢的大白菜不仅黄叶子没有去掉,而且根上还带着泥巴,瞬间恶心不已。
对方也看到了他们,愣了一下,转而猜到他们是去河边洗菜,冷哼了一声,骂他们矫情。
这个人应该没见过周斯年,要不然不会嘴贱,好在周斯年没听懂他说什么。
很快,洗完菜的两人回来了,明黛开始切菜,把所有的白菜切碎,放进大盆里备用。
黄嫂子这边也把粮食里的石子挑拣出来了。
让黄嫂子去洗粮食,明黛把大锅里的干姜煮水舀起,放到瓦罐里保温。
自己迅速的刷锅开始做饭。
周斯年看到干姜煮水舀出去了,重新坐回了灶台边开始烧火,还抓了一把栗子放在灶台上烘烤着,边烧边吃,吃出了一圈黑胡子,开心的不行。
明黛也不管他,自顾自的干活。
起锅烧油,铲了一大块猪油,放进锅里的一瞬间,飘香十里。
黄嫂子看着十分心疼,想要提醒明黛这些油至少要用到月底!
又顾忌着婆婆的嘱咐,最后选择了闭嘴。
捞出瓦罐里的干姜二次利用,放到荤油里爆香,再放上一些白菜帮子,加水,倒上洗好的杂粮开始煮。
黄嫂子没想到还可以这么做饭,有些惊讶,但是想着减少一道刷锅炒菜的工序也很开心。
明黛找出她和周斯年的饭缸子,又要了黄大嫂和柳国强的碗,每个碗底放了一小撮红糖,加了瓦罐里的干姜茶,让两人先喝。
周斯年的茶缸里则是放了一大勺子,他才满意,不再嫌弃,一口红糖姜茶一口糖炒栗子吃的开心。
柳国强也跟着黄大嫂蹲在灶台边小口吸溜着红糖姜茶。
这玩意金贵啊,也只有生孩子的小媳妇能喝上几口,作为老爷们的柳国强还真是第一次喝。
不一会,锅里的杂粮饭传出了谷物混合着油脂的独特香味,明黛掀开沉重的木质锅盖,拿起铲子搅拌了下,把大铁盆里的白菜帮子全部倒进去。
搅拌均匀后再次焖煮。
10分钟后,下工的锣声响起。
明黛把锅盖掀开,把白菜叶子倒进去,抓了把盐巴搅拌均匀,重新盖上锅盖。
“周斯年,不用加柴了啊!”
周斯年点头,把灶门口的柴火整理好放到了后面的柴堆上。
很快,柳家湾下工的村民过来了,他们这次来了六十多口子,赶了一夜的路,又干了一上午的活,早就饿的不行了。
明黛喊了黄嫂子:“嫂子,你找两人帮忙,挑着姜茶给外面排队的人一人舀上一碗,先去去寒,饭我马上盛出来。”
黄婶子点头,立刻喊了自己的男人和三弟过来,抬着罐子跟着她去分姜茶。
大家没想到还有姜茶喝,开心不已,火辣辣的姜茶水烫进胃里,又累又冷的身子终于能站直溜了。
往年可没有这个待遇,果然,大队长选择小明知青来做饭是最正确的选择!
棚子里,明黛也把饭全部舀到了铁盆里,周斯年端着盆子到了门口的桌子上,众人伸长脖子看着,但是没有一人敢挤上去。
就见坑坑洼洼的大铁盆里,嫩绿的白菜叶,酥烂的白菜帮,配上油汪汪的杂粮饭,诱人极了。
“好了,大家喝完姜茶过来盛饭。”
明黛拿着大铲子站在前面,周斯年捏着栗子在后面跟着,现场的人老老实实过来领饭,没有一个人敢质疑小明知青给得多或者少的。
毕竟后面有一个虎视眈眈的周斯年。
看着满满半茶缸子的饭,有菜有饭又有油花,简直比家里吃的还好!
等到有人吃上饭的时候,小心翼翼的在嘴里过了几遍,都没有发现有小石子,顿时惊讶了。
“俺的娘啊!这还是石子饭吗?怎么一颗小石子都没有啊?!”
其他吃到饭的也纷纷附和,没有排到的伸长脖子听着,十分好奇。
挑着瓦罐回来的黄大嫂骄傲的扬起下巴:“那是小明知青让俺们把石子挑出来了!要不非得硌出你们几个豁牙子!”
现场哄笑,更多的是对黄大嫂和小明知青的感激。
修水库负责做饭是个有油水的工作,往年都是村里领导家的亲戚负责的,他们可没有这么上心过。
无论是村民还是知青,对中午的这顿饭都分外满意,原本还在说酸话的宋兰兰都在吃了饭后闭了嘴。
只有边吃边哭的柳燕在内心咒骂着明黛是个马屁精,抱住了大队长的大腿,这才拿到了做饭的工作。
要是让她来,她肯定做得饭比这还要好吃,有油有盐的,怎么能不好吃!
等到所有人都分到饭,明黛招呼着黄大嫂和柳家两兄弟来盛饭,锅里她给留了足够几人分的饭菜。
黄大嫂看着男人和三弟碗里明显多出了的饭量,对明黛笑的更真诚了。
“好了妹子,你们也去吃饭,吃完就歇着,剩下的俺来刷锅刷碗!”
明黛也不跟她客气,端着饭缸子和周斯年坐到棚子里吃了。
周斯年虽然对这个简陋版本的菜饭嫌弃,但是也没有浪费的习惯,就是吃的有点凶。
明黛在他的背篓里掏了掏,给他拿出五个菜团子塞到他的饭缸里埋着。
“等会温热了吃,你先吃这个。”
又给他拿出了一块红糖发糕。
周斯年立刻放下茶缸子,拿着红糖发糕吃的开心。
明黛有意控制给他的食物数量,因为她发现,给他多少,他都能吃完,绝对不会把食物剩下。
明黛把她的泡菜坛子打开,夹了几块放在两人的茶缸里,这才慢慢悠悠的吃了起来。
杂粮饭和大米饭相比真的刺啦嗓子,但是好在这个时候的粮食本身的香味很重,加上油脂的激发,吃起来倒是有滋有味的,不算难吃。
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